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けやきブレンド
¥700
【中深煎り】 ほのかな甘みとコク、けやき通りにちなんで
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どんぐりブレンド
¥700
【中深煎り】 さっぱりまろやか、人気No.1ブレンド
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トラジャ アラビカ
¥770
【中深煎り】 柑橘系の個性的なコクと甘み 地域 スラウェシ島 トラジャ高原カロシ地区 精選方法 水洗式 品種 ティピカなど 標高 1200m 特徴 スラウェシ島のコーヒーは、インドネシアの中でも名品として位置づけされており、ごく限られた高地にだけで生育しているため、かつては"幻のコーヒー"として珍重された逸品です。 まろやかさを併せ持った他に類をみないコクは、多くのコーヒー愛飲家の絶賛を浴びています。
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樹上 完熟ブラジル
¥700
【中深煎り】 香り高く豊かな味わい <農園情報> 農場名 ファゼンダ・バウー 農園主 トミオ フクダ 地域 セラード 精選方法 樹上完熟 品種 ムンドノーボ100% 標高 1,100m
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グァテマラ アンティグア
¥650
【中深煎り】 コクの中にほのかな苦味 農園名 サンタ クルス農園 農園主 レヒナ ポンセ デ レアル 地域 アンティグア 品種 ティピカ、ブルボン、カトゥーラ 自然条件 標高:1550m 急勾配の地形で火山のミネラル分を多く含んだ土壌 精選方法 フリーウォッシュド
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コロンビア <中深煎り>
¥650
【中深煎り】 甘い香り、バランスのとれたまろやかな味 ◆どんぐりでは、深煎り,中深煎り,浅煎りの3品を揃えています。煎り方によって印象が異なりますので、是非飲み比べて味の違いを確かめてみて下さい。 農場名 ヴィジャ ファティマ農協(村単位) 責任者 BanExport社 地域 サンアグチン(ウイラ県) 精選方法 フリーウォッシュド 品種 ブルボン 標高 1780m〜1823m
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コスタリカ
¥720
【中深煎り】 透明感のある澄んだ味 農園名 カンデリージャー農園 代表者 リカルド・エルナンデス氏 地域 タラス 精選方法 ハニーコーヒー(パルプドナチュラル) 品種 カトゥーラ・カトゥアイ 標高 1500m
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ムニール モカ (イエメンモカ)
¥920
【中深煎り】 おだやかな味わい、心ほっこりの一杯 ◆イエメン モカ 「ムニール モカ」と「イブラヒム モカ」は、現在、「イブラヒム・モカの会」だけが扱っているイエメンの最上級品で、イブラヒム・モカの会会員の共同購入で成り立っています。類似品にご注意ください。
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イリガチェフェ (エチオピアモカ)
¥720
【中深煎り】 華やかな後味、やみつきの一杯 ◆エチオピア モカ その昔、コーヒーはイエメンの紅海に面した「モカ港」からヨーロッパへと輸出されていました。ヨーロッパの消費拡大に伴い、イエメン産のモカコーヒーだけでは需要が追いつかず、不足分を対岸エチオピア産コーヒーで補いました。アフリカのエチオピアから一旦イエメンに運び、モカ港から輸出したのです。そのため、エチオピアのコーヒーにも「モカ」という名前が付けられたのです。 現在、イエメンやエチオピアのコーヒーは、モカの港からは輸出されていません。しかし、今でも愛称として「モカ」の冠がつけられているのです。 農協 イルガチェフェコーヒー生産者組合連合 コンガ農協 地域 イルガチェフェ 精選方法 ウォッシュド 規格 Grade - 1 品種 エチオピア原種 自然条件 標高:1800m〜2350m 大地溝帯の豊かな土壌 2000m近い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖差