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イブラヒム モカ (イエメンモカ)

¥920 税込

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【中煎り】 モカ特有の甘みとスパイシーな香り

生産地域 イエメン西部の山岳地帯 バニー・イスマイル地方
自然条件 標高約2000m 険しい急斜面に拓かれた段々畑 厳しい自然環境 黒い土と適度の雨に育まれ、風に耐えて、コーヒーの実はゆっくりとユニークな香味を蓄える
品種 小粒なモカ種
栽培方法 有機栽培
精選方法 完熟豆を手摘み、10日〜2週間程度天日乾燥 石臼にて脱穀

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